Die Nahrungsmittelindustrie gehört mit zu den sich am stärksten entwickelnden Sektoren in der Ukraine und Kasachstan. Während einigen Ländern nicht zuletzt durch strenge Lokalisierungsvorgaben bereits hohe Wertschöpfung durch die Weiterverarbeitung von Urproduktion erreicht, muss sich die weiterverarbeitende Industrie in der Ukraine und in Kasachstan im freien Wettbewerb durchsetzen. Zum Schutz der Verbraucher unterliegen die Nahrungsmittelproduzenten relativ hoher Regulierung, sowohl im Hinblick auf die Produktion, als auch bei der Verpackung, der Werbung und dem Vertrieb.